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庆祝亚裔美国人和太平洋岛民传统月
文章, 从HJC888黄金城的厨房
五月是亚裔美国人和太平洋岛民传统月, 哪一个庆祝丰富的文化, 传统, 历史, 以及亚裔美国人和太平洋岛民在美国的贡献.S. 和加拿大历史. 作为餐饮服务提供商, HJC888黄金城的庆祝活动以食物为中心, 因此，从这个角度来强调这个月是很自然的. 让HJC888黄金城来看看当今一些著名的亚裔美国人和太平洋岛民厨师以及他们在烹饪方面的贡献和成就. 厨师Cristeta Comerford负责...
甜蜜的 & 美味假日奶酪板
从HJC888黄金城的厨房, 在家使用SAGE, 来自HJC888黄金城的厨师奶酪板是娱乐和吸引你的客人的完美选择，也是很好的礼物! 有很多奶酪和其他辅料可供选择, 所以你每次都可以做得不一样. 跟随SAGE的菜单开发总监Rob Coutu，他创建了一个奶酪板，上面有四种奶酪，并讨论了理想的搭配和餐具. 甜蜜的 & 咸味假日奶酪板从SAGE餐饮服务®在Vimeo. ...
和食品服务部主任霍普·沃克一对一谈话
从HJC888黄金城的厨房, 树立好榜样, 鼠尾草社区, 一对一的, 特色场馆
这是SAGE食品服务总监霍普·沃克! 她在SAGE工作了23年, 都在贝塞斯达的圣心石岭学校, 马里兰. 她最近被《食品管理》评为30位餐饮服务英雄之一, 从全国400多个提名中选出, 为了超越职责的召唤和展示最好的现场餐饮社区. HJC888黄金城和Hope聊了聊她的餐饮服务事业以及她喜欢的原因...
国际美食:印度
从HJC888黄金城的厨房
追溯到5年前,000年, 印度是多种文化的融合, 宗教, 烹饪的影响. 你可能会惊讶地发现，许多似乎是印度菜的象征的食物——丰富, 以西红柿为基础的咖喱和滚烫的土豆和豌豆萨莫萨馅儿——包括了不是这个国家本土的食材. 葡萄牙和荷兰殖民带来了西红柿等物品, 土豆, 醋, 把烤面包带到印度. 这反映了东南亚国家印度的多样性...
庆祝亚太岛民美国传统月
文章, 从HJC888黄金城的厨房亚洲/太平洋岛民美国传统月是五月, 哪一个庆祝丰富的文化, 传统, 历史, 以及亚裔美国人和太平洋岛民在美国历史上的贡献. 作为餐饮服务提供商, HJC888黄金城的庆祝活动以食物为中心, 因此，从这个角度来强调这个月是很自然的. 让HJC888黄金城来看看当今一些著名的亚裔美国人和太平洋岛民厨师以及他们在烹饪方面的贡献和成就. 厨师Cristeta Comerford负责食物...
来自HJC888黄金城的营养师:含有益生菌的免疫支持食谱
营养, 从HJC888黄金城的厨房, 来自HJC888黄金城的厨师
保护自己免受新型冠状病毒肺炎大流行影响的方法之一是在饮食中加入一组均衡的免疫支持营养素. HJC888黄金城分享了一些信息和食谱来帮助你更多地了解和增加维生素C的摄入量, 维生素D, β-胡萝卜素, 锌, 和蛋白质, 现在HJC888黄金城主打益生菌! 益生菌是天然存在于发酵食品(如酸奶)中的有益细菌. 它们帮助你的身体消化食物，支持你的微生物群(细菌的集合)...
HJC888黄金城的厨师:让你的剩菜更有活力
从HJC888黄金城的厨房, 来自HJC888黄金城的厨师
在学校的任何一周，尤其是今年，方便是饮食计划的关键部分. 一锅一纸的饭菜, 提前做好的冷冻食品, 当你需要在课外活动之间准备晚餐时，足够多的饭菜是你的朋友, 家庭作业, 还有睡前习惯. 通过寻找大块肉的不同用途，在工作日晚上的食物准备中平衡效率和创造力. HJC888黄金城用的例子是一块10磅的去骨牛肉，但是你...
2021年食品趋势
从HJC888黄金城的厨房, 来自HJC888黄金城的厨师
在HJC888黄金城迎接新年之际, SAGE行政总厨Rob Coutu和HJC888黄金城的注册营养师分享了2021年你可能会在菜单上看到的食物趋势. 面包:新型冠状病毒肺炎大流行催生了一群面包师! 人们一直在学习如何让酵母发酵剂保持活力，以及“levain”是什么意思, 他们开始喜欢手工面包了. 寻找面包店做面包从当地和有机谷物，传统小麦，和古老的谷物. 超地域烹饪:食物描述包括...
关于HJC888黄金城
在SAGE餐饮服务®，HJC888黄金城在营养、可持续性、 烹饪潮流带来了令人愉悦的非凡用餐体验， 启发思想，培育社区.
